Saison de Dottignies

Saison de Dottignies is een Henegouwse saison van hoge gisting, met een relatief laag alcoholgehalte waardoor de smaakbalans goed bewaard blijft.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij De Ranke
alc. perc.: 5.50
category: saison
website: http://www.deranke.be/nl/bier/saison-de-dottignies

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
filtered: no
pasteurized: no
evolution of taste: yes
 
color: 16 EBC
bitterness: 45 EBU

storage info
no storage information available.

pouring info
no pouring information available.

ingredients
malt:
Gerstemout
hop:
Challenger, Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh
Styrian Golding
sugar:
-
water:
-
yeast:
-

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 27/12/2016 14:14
Edited by user Geeroms Rudi — 27/12/2016 14:12
New photos added by user Jan — 30/10/2011 15:20

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht bij Dranken Maes in Dendermonde op 10-10-2016. En geproefd op 24-12-2016. Saison de Dottignies is amberkleurig en helder van uitzicht. Bij het uitschenken krijg je veel wit dik-wollig schuim met een normale stabiliteit. Maar na enkele slokken blijft er van dit schuim echter niet veel meer over, enkel nog wat "atolletjes en eilandjes". Het schuim blijft wel sterk aan het glas kleven. Niet al te veel CO2 verzadiging te zien met middelmatig grootte belletjes. Saison de Dottignies heeft vooral een hopbitter aroma met nog wat appel en citrus en ook lichtjes iets wat me deet denken aan witte bloemen. De smaak is tamelijk hopbitter. In de mond krijg je een volle smaak gevoel, kwa textuur is Saison de Dottignies volmondig en hij is normaal prikkelend. Door de bitterheid krijg je evenwel toch een samentrekkend totaalgevoel. De nasmaak vloeit zeer lang uit en deze hopbitterheid blijft zeer lang hangen. Geen uitschieter maar wel een leuk biertje. 3 op 5.
In list: tasted beers
last login:
25/05 17:09
created: 27/12/2016 13:54
Dentony
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/06/2012 17:41
created: 10/06/2012 14:10
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/04 11:24
created: 30/10/2011 15:20
Malheur
Score:
Comments: Een beetje een slap aftreksel van de Hop Flower Power. (heb ik daarvoor op) Licht bitter maar niet zo mooi als de genoemde. Ook in alcohol iets lichter. Je zou haast denken dat ze wat water toegevoegd hebben. Niettemin een lekker bittertje !
In list: tasted beers
last login:
18/07/2012 21:44
created: 28/03/2010 23:30

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.