Slurfke bruin

Televisiekijkend Vlaanderen moet je Slurfke niet leren kennen. Wie dagelijks de populaire televisiesoap ‘Thuis’ (‘Home’) volgt, is op de hoogte van de avonturen van hoofdpersonage Eddy Van Noteghem. Op een mooie dag vindt deze notoire bierliefhebber een bierrecept van zijn vader zaliger. Samen met enkele vrienden besluit hij een huisbier te brouwen. Slurfke is geboren. De hobbybrouwers ondervinden aan den lijve dat bier brouwen een vak is waarbij veel komt kijken. Slurfke wordt een succes, de heren kopen een brouwerij en beginnen een bedrijf. Maar onderlinge ruzies maken een einde aan het verhaal. Intussen bestaat het fictieve bier ook in werkelijkheid. Toen de talrijke Thuisfans het bier dat op het scherm verscheen, ook wel eens wilden proeven, kwam Brouwerij Van Honsebrouck op het idee om het bier te brouwen volgens het originele recept van de tv-reeks. Slurfke betekent zoveel als ‘kleine slurf’ (little trunk). Het is een stevig artisanaal donker degustatiebier van het type ‘dubbel’. Gebrande mouten zorgen niet alleen voor de donkere kleur maar ook voor de aroma’s en smaak van karamel en koffie. De huisgist geeft fruitige aroma’s van banaan en vanille.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Van Honsebrouck
alc. perc.: 8.50
category: double
website: http://www.vanhonsebrouck.be/nl/slurfke/

brew info
fermentation type: high

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 12 °C

ingredients
malt:
Gebrande gerstemout

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 20/05 19:49
Created by user Geeroms Rudi — 20/05 19:48

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op 20-5-2016 bij dranken Maes te Dendermonde. Slurfke bruin is inderdaad donker bruin van kleur en toch helder, je kan vele belletjes van gemiddelde grootte zien omhoogborrellen. Je vormt bij het uitschenken een normale hoeveelheid schuim dat een gebroken witte kleur heeft wat inzakt en dan in een gelijkmatige laag op het bier blijft staan, ook blijft het wat kleven aan het glas. Mooi aroma, gebrande mout, veel koffie, karamel, kandij (bruine suiker) en ook alcohol, met daaroverheen veel rijpe banaan en wat vanille. In de zoete smaak komen veel toetsen uit het aroma weer; de bruine suiker, de gebrande mout, de sterke koffie en de karamel, de alcohol en ergens ver weg een sneufje vanille. In de mond is Slurfke bruin lichtjes bitterdroog, olie-achtig van textuur, heeft hij een normale koolzuurgas gevoel, uiteindelijk toch een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit kort uit, is in het begin zeer licht bitter, dan zoet en zeer licht droog. Ook de koffie blijft toch nog wat langer in de nasmaak hangen alsook het plakkerige alcoholgevoel. Geen slecht bruintje, de koffie overheerst zo sterk en is ook zo sterk dat hij soms aan porto doet denken.
In list: tasted beers
last login:
29/11 20:30
created: 20/05 19:51

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.