St. Paul Tripel


general info
brewery: Brasserie Du Bocq
contract brewery: Brouwerij Sterkens
alc. perc.: 7.60
category: blond

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: create a nice foam head
pouring temperature: 6 - 10 °C

ingredients
no ingredient information available.

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 08/09 22:24
New photos added by user Jan — 15/12/2011 15:45
[ contribution: Paul Neuts ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekocht op zaterdag 4-2-2017 bij K&S Beer Tobacco Galerie in de Katelijnestraat 52 te Brugge tijdens het 10e Bruggse bierfestival. Een winkeltje waar je keuze hebt uit meer dan 500 verschillende bieren en met nog een ingang/achterdeur rechttegenover brouwerij De Halve Maan. En geproefd op 2-9-2017. St-Paul Tripel is een donker-geel en wazig (er drijft gist in rond) biertje dat bij het uitschenken overvloedig veel wit schuim produceert in een gelijkmatige structuur. Het blijft wat aan de glaswand kleven. Veel CO2 pareling te zien van middelmatig grootte belletjes. Het aroma van St-Paul Tripel is wat fruitig met citrus en een weinig ananas, ook zit er een biscuit-mout aromaatje bij. De smaak van St-Paul Tripel is zoetig met een klein bittertje. Ook de citrus zit er nog wat bij. In de mond geeft St-Paul Tripel een medium volmondigheid, een bitterdroogje en het lijkt zelfs een ietwat stoffige textuur te hebben. Veel prikkelend koolzuurgas onderdrukt wat te veel de smaak. Allemaal wat raar, dus een onevenwichtig biertje. De nasmaak vloeit uit en is bitterig, zoetig en licht droog. Ik heb de fles in 2 keer uitgedronken (een keramische van 50cl) omdat de smaak mij niet beviel. Verder doet St-Paul Tripel mij eerder aan een gewoon blond bier denken, vooral het aroma en de smaak gaan in die richting.
In list: tasted beers
last login:
17/09 19:16
created: 08/09 22:12
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
02/04 11:24
created: 20/11/2011 13:17
bart
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
18/11/2010 20:04
created: 18/11/2010 20:05

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.