wilderen cuvee`clarisse

WILDEREN CUVEE CLARISSE 2 Lit Dit robijnrode bier met een verwarmend alcoholgehalte heeft een verleidelijk aroma, met toetsen van zoethout en een vleugje karamel. Op de tong mengen zich weelderige moutaccenten en zweempjes fruit, afgerond door een hoppige kruidigheid. Dit heerlijk degustatiebier zal menig bierliefhebber kunnen bekoren.
-- source: brewery website

general info
brewery: ?
contract brewery: Wilderen
alc. perc.: 9.20
date of first
brew:
November 2013
category: flemish red
website: https://www.brouwerijwilderen.be/index.php/nl/bieren/wilderen-cuvee-clarisse

brew info
fermentation type: high

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 12 - 14 °C

ingredients
malt:
gerst
hop:
-
herbs:
-
water:
-
yeast:
-

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 09/11/2017 20:02
Edited by user Geeroms Rudi — 03/11/2017 16:01
Edited by user Geeroms Rudi — 03/11/2017 15:12
New photos added by user colson frank — 30/05/2017 19:02
Created by user colson frank — 30/05/2017 19:01

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekregen van een collega op 16-01-2017. En geproefd op 4-11-2017. Cuvee Clarisse is een helder en donkerbruin biertje dat bij het uitschenken veel bruinig schuim produceert dat wat lijkt op vaste slagroom, het blijft sterk aan het glas kleven. Het is ook stabiel, het schuim gaat bijna niet weg, slechts wanneer je begint te drinken rest er na een tijdje nog steeds een dikke moussige laag in je glas. Veel grote CO2 belletjes in het glas aanwezig. Het aroma van Cuvee Clarisse is als Quadruppel zijnde geen echte verrassing, hij is karamel zoet met ook wat zoethout, fruitig met pruim, rozijn, vijg en duidelijk opgelegde krieken. Verder nog moutig met hier chocolade, karamel, koffie en gebrande mout. Een lichte kruidige hint van vanille sluit de rij af. De smaak van Cuvee Clarisse is voornamelijk zoet, met steeds het zoethout, kandij en karamel, de opgelegde krieken, de chocolade-, gebrande-, karamel- en koffiemout en een lichte hint van wat whisky. In de mond geeft Cuvee Clarisse een volle body, is hij zeer lichtjes droog met een olie-achtige textuur en normaal prikkelend. Een verwarmend biertje. De opgelegde krieken vergezellen zeer lang de zoete en licht bittere nasmaak die lang uitvloeit en licht droog aanvoelt. Ook het zoethout en de karamel, de gebrande-, karamel- en koffiemout en de whisky zijn nog steeds van de partij. Weerom een zeer lekkere quadrupel, lichtzoet, fruitig en met een kleine whisky toets, zo heb ik het graag.
In list: tasted beers
last login:
12/12 18:49
created: 27/11 18:25
colson frank
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
21/06/2017 12:58
created: 30/05/2017 19:07

Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.