Bachten de Kupe Saison

Als echte monniken hebben wij afgeteld naar 1 januari 2021 zodat we vol energie het brouwproces konden aanvatten! Naast de vier basisingrediënten: water, mout, hop en gist, hebben we vooral gemerkt dat brouwen gelijkstaat aan ‘schoonmaken’. Ons concept legt de nadruk op het ambachtelijke, daarom het belang om alle fases zelf mee te maken. Via deze ervaring willen we vooral de nadruk leggen op het lokale en exclusieve karakter van ons bier. Het eerste bier in ons gamma is een Bachten De Kupe ‘Saison’. Hierbij werd vooral gebruik gemaakt van lokale ingrediënten.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Deca Services
alc. vol.: 5.60
datum eerste
brouwsel:
2021
categorie: saison
website: https://www.bachtendekupebier.be/ons-bier/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 5 - 7 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: Hop uit Poperinge
suiker: Basterdsuiker
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 01/12/2022 20:11
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 01/12/2022 20:02

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 9-07-2022 en er nog een brouwerij-rondleiding gratis bijgekregen. Thuis geproefd op 27-11-2022.
Bachten de Kupe Saison wordt gebrouwen bij DECA Services in Woesten. Maar het zijn wel de mensen van ‘Bachten De Kupe Bier Compagnie’ uit Alveringem die het daar gebrouwen hebben. Deze laatste werd opgericht door gelijkgezinden Arne Van Belle & Manu Vandenbroucke, ze willen via een lokaal bier de regio promoten. De nadruk ligt op lokale verankering, lokale producten en lokale evenementen.
BACHTEN DE KUPE SAISON is een helder amber bier dat maar weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft ook niet goed aan de glaswand kleven en zakt vanzelf in elkaar. Na een tijd heb je nog een fijn laagje van hoogstens 1 mm dikte over. Je ziet nog een kleine hoeveelheid gistdepot op de bodem van het flesje en in het glas zie je veel fijne CO2 belletjes omhoog parelen.
HET AROMA:
Zoetig, zeer lichtjes wat karamel, banaan, kleine broodachtige tint, mout, florale hop.
DE SMAAK:
Bitterig tot bitter,zoetje ook,kleine broodachtige tint,mout florale hop.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, wat bitterdroog, zeer lichtjes romig en een medium koolzuur prikkeling.
DE NASMAAK:
Het weinige bittere vloeit toch lang uit, wat zoetig en licht droog.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een niet te bittere saison, zacht en lekker.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
31/01 13:47
aangemaakt: 01/12/2022 20:12

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.