Black Albert

Deze Belgische Koninklijke Stout werd aanvankelijk ontwikkeld en gebrouwen als eerbetoon aan één van America's beste bierpubs, geleidt door Jennifer en Chris Lively.
Black Albert is artisanaal gebrouwen met 100% Belgische ingrediënten.

Intens zwart ogend bier met een stevige bruine schuimkraag. Aroma is zeer complex en bezit verschillende toetsen van geroosterde mouten, koffie, zwarte chocolade, caramel and geconfijte kersen. De smaak is rijk, volmondig en erg verfijnd, je kan er toetsen van koffie, chocolade, peper, en gedroogd fruit in terug vinden. De afdronk is erg lang en eindigd met een pittige toets van milde hop. Kunstwerk op etiket gebracht door Vincent Hocquet.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Deca Services
bierfirma: De Struise Brouwers
alc. vol.: 13.00
categorie: stout
bruin
website: https://struise.com/bieren-beers/black-albert/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
 
kleur: 160 EBC
bitterheid: 100 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: hop
suiker: Kandij
water: Water

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 29/06 20:55
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 24/06 22:23

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Van een bezoek aan de Struise Brouwers in Oost-Vleteren in 2013 meegebracht. Black Albert is een zogenaamde 'stout' en inderdaad het is van uitzicht pikzwart, je kan er niet doorkijken. Het schuim is donker bruin van kleur maar bij het uitschenken wordt er niet veel gemaakt, het zijn grove bellen en het zakt ook nogal snel in elkaar tot een min of meer gelijkmatig laagje. Het aroma is heel complex, eerst paseert de geroosterde mout, dan karamel, koffie, wat gekonfijte kersen en zelfs whisky, dit laatste zal wel een gevolg zijn van het hoge alcoholgehalte. De basis-smaak zet zoet aan en schakeld vlug over naar een stevige bitterheid (IBU 100). Ook kandij, bittere zwarte schokolade, gebrande mout, koffie en ik moest zelfs terugdenken aan mijn jeugd toen ik krieken op jenever proefde. In de mond is Black Albert eerder olie-achtig van structuur, normaal prikkelend en geeft hij een volle smaak, een verwarmend biertje. De nasmaak duurt tamelijk lang en is eerst redelijk bitter om daarna snel over te gaan in een lange zoetige afdronk. Er zat ook een licht droogje bij. Een tamelijk lekkere 'stout', deze Black Albert, ééntje om te degusteren gaat er altijd wel in maar dan ook niet meer dan ééntje.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
29/11 20:30
aangemaakt: 30/06 18:49

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.