Brett on Wood - French Oak

Delhaize laat de bierliefhebber kennismaken met 3 nieuwe bieren "Brett on Wood" in beperkte oplage Na het succes van de Single Hop, de Xtreme Hop en de Special Yeast, die na amper een maand uitverkocht waren, geeft Delhaize bierliefhebbers deze keer de kans om kennis te maken met de ongelofelijke invloed die eikenhouten vaten hebben op de biersmaak. De bieren van "Brett on Wood" zijn volgens hetzelfde recept gebrouwen, maar hebben allen gerijpt in verschillende eikenhouten vaten, namelijk: Franse, Amerikaanse of Hongaarse eik. Zo kunnen liefhebbers beter ervaren wat de unieke bijdrage is van de eikenhouten vaten in elk van de bieren. De drie bieren zijn uitsluitend gebrouwen op basis van "Brett-gist" (brettanomyces) die bieren voortbrengt die zeer droog en arm aan suiker zijn, met verschillende houtaroma's. Brett on Wood French oak. Brett on Wood American oak. Brett on Wood Hungarian oak. Aantal geproduceerde flessen: 8000
-- bron: Delhaize

algemene info

Dit bier wordt niet langer gebrouwen.
brouwerij: De Proefbrouwerij
alc. vol.: 7.00
categorie: blond
website: https://nl.delhaize.be/nl-be/over-delhaize/pers/release/Delhaize-laat-de-bierliefhebber-kennismaken-

brouwgegevens
 
bitterheid: 35 EBU

bewaarinfo
bewaartemperatuur: kelder temperatuur

schenkinfo
schenktemperatuur: 10 - 12 °C

ingredienten
mout: Munich mout, bevat gerstemout
hop: Belgische hop: Merkur en Saphir
suiker: Donkere kandij
water
gist: 2 soorten Brettanomyces gist

bijdragen (recent)
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 22/05 12:05
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 03/08/2014 17:16
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 21/07/2014 19:56

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de delhaize te Dendermonde op 3/06/2014. Mijn eerste proefsel van de Brett on Wood drieling. Het aroma is zoet, wat honing, licht zurig, mout en zelfs een melk-geur. De kleur is mistig-amber. Het witte schuim is wat ongelijkmatig, in een normale hoeveelheid en inzakkend. Geen pareling te zien. De smaak is licht zoet, licht zurig en redelijk bitter. De nasmaak duurt zeer lang en is licht bitter. Dit rond volmondig brettje zorgt voor een zeer licht droog gevoel in de mond samen met de alcohol die ook voor een licht warm mondgevoel zorgt. Het is geen grote verrassing, enkel de nasmaak duurt zeer lang. Ben al benieuwd wat de andere Bretts gaan presteren.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
05/12 18:56
aangemaakt: 12/08/2014 23:32

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.