Celis White

Waar komt deze Celis White eigenlijk vandaan? Van oudsher uit het pittoreske Vlaams-Brabantse dorp Hoegaarden, vlakbij Tienen. Jarenlang besteedde Pierre Celis al zijn zorg en energie aan het brouwen van de Witte van Hoegaarden. Pierre Celis installeerde een nieuwe moderne brouwerij met roestvrije stalen vaten, maar het eeuwenoude recept bewaarde hij. De nieuwe Witte van Hoegaarden kende zo'n grandioos succes dat Pierre Celis in 1990 een onweerstaanbaar overnamebod kreeg van de biergroep Interbrew. Die transactie opende voor de gedreven brouwer een nieuwe horizon! Pierre Celis wilde immers Amerika onze rijke brouwtraditie laten kennen en daarom bouwde hij opnieuw een brouwerij, ditmaal in Austin, Texas. Als geen andere brouwerij waardeert Van Steenberge de kwaliteit van speciale bieren en wist zodoende voor BelgiŽ een exclusief contract binnen te rijven voor het brouwen en de verdeling van de Celis White!!!
-- bron: brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Van Steenberge
alc. vol.: 5.00
categorie: tarwebier
wit
Dit bier is het basisbier van Grisette Blanche.

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
 
OG: 12

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenkwijze: het laatste van het flesje rondwalsen vooraleer volledig in te schenken
schenktemperatuur: 5 - 7 °C

ingredienten
mout: gerst
andere: tarwemeel

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 18/07/2011 18:57
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Prik en Tik te Arendonk op 27/03/2015. Celis White ziet er wazig-blond uit, het witte schuim is gelijkmatig van structuur, je krijgt er een normale hoeveelheid van en het blijft tamelijk stabiel. De geur is eerst zoet, wat appel en wat koreander, daarna een sterke mango geur. Weinig pareling merkbaar. De smaak is voornamelijk zoet en in de mond krijg je een normaal koolzuurgevoel, het is niet droog en bijna helemaal volmondig. De nasmaak is licht bitter evenzo de nabitterheid. Niet slecht voor een doordrinkertje.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
06/12 19:28
aangemaakt: 22/10/2015 19:25 (aangepast op 22/10/2015 19:26)
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2015 11:04
aangemaakt: 18/07/2011 18:54

Mensen die dit bier graag drinken hebben meestal ook een voorkeur voor de volgende bieren :
Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.