Dark Sister

Zoals wel meer bieren begon het concept achter de Dark Sister als een grap... In de winter van 2013 wilden we een kerstbier maken zonder kruiden en een hoog alcoholgehalte. Daarom bedachten we de "evil twin" van de Delta met verscheidene geroosterde en gebrande mouten om zijn ziel te verduisteren. De reacties van het publiek waren duidelijk : dit bier mocht niet verdwijnen! De Vox Populi overwon en de Dark Sister is uit de doden heropgestaan
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Anders!
bierfirma: Brussels Beer Project
alc. vol.: 6.66
categorie: indian pale ale
website: http://www.beerproject.be/nl

brouwgegevens
 
kleur: 120 EBC
bitterheid: 45 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Pale, cara en choco mout
hop: Challenger, smaragd en citra
gist: Belgische saison

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 24/01 20:00
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 24/01 19:59

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Meegebracht van de biertempel in Brussel door mijn zoon op 30-10-2015. Dark Sister is een zwart en wazig bier dat bij het uitschenken veel amber-beige kleurig schuim geeft, dit heeft een rotsachtige-slagroomige struktuur, het is stabiel en sterk wandklevend. Het aroma is zoet, wat gebrand bitter, gebrande mout en tropisch fruit. De basissmaak is bitter en wat zoet, verder ook nog chocolade, koffie, gebrande mout en ook nog iets van een zwart gebakken rozijn. In de mond is Dark Sister bitterdroog, heeft hij een volmondige struktuur en een volle smaak. Hij is wel wat platjes wegens weinig koolzuurgas. Dark Sister geeft een ietwat complex en samentrekkend gevoel. De nasmaak vloeit zeer lang uit is bitter tot zeer bitter en wat zoet.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
29/11 20:30
aangemaakt: 24/01 20:12

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.