De Witte Zwaan

De witte zwaan is een troebel bier met een storting van 30% tarwemout aangevuld met 2 pilsmouten. De aroma's zijn overtuigend kruidig door het gebruik van kamille en een Duitse hop namelijk Hallertau Perle. (bron: website brouwerij) Daarnaast zorgt de gist voor de fruitig aroma van banaan met als afsluiter een zoete toets van de acacia honing. Dit blond witbier (5%) werd gerecepteert door 'Het Brugs Bierinstituut (Eli NoŽ) maar gebrouwen in de ketels van 'De Proefbrouwerij' te Lochristi. (bron: Proefkotje)
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: ?
bierfirma: Het Brugs Bierinstituut
alc. vol.: 5.00
categorie: amber
website: http://www.brugsbierinstituut.be/instituutnl.html

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
 
bitterheid: 8 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: 2 pilsmouten
hop: Hallertau Perle
kruiden: Kamille
andere: Honing: Acacia
gist: 30% tarwegist

bijdragen (recent)
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 11/04/2014 23:12

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Bachus cornelius te Brugge tijdens het 7ť bierfestival. Het is een amber-blond biertje en ruikt licht naar mout en wat hop, het weinige schuim is wit, romig en inzakkend. Over de smaak kan ik kort zijn: weinig hoppig bitter en nog minder bitter in de zeer korte nasmaak. Het is een plat en niet droog (sec) biertje en alcohol ontwaar je ook niet in de smaak (kan moeilijk ook: 5%). Het zou wel een zeer goed tafelbier kunnen zijn.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
06/12 19:28
aangemaakt: 11/04/2014 23:23

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.