Dikke Jan Tripel

Een gekke waard, een dikke Jan en een gedreven kandidaat brouwer. Meer was er niet nodig om met deze mix van vrienden een concept te maken dat uiteindelijk resulteerde in de creatie van een eerste bier 'Dikke Jan'. Na de cursus 'Artisanaal brouwen' te hebben gevolgd werd gedurende een jaar lang geŽxperimenteerd met de 'BraŁmeister', een kleinschalige, handige brouwketel, om een eigen bier te ontwikkelen. Het werd een donkerblonde tripel met eigenzinnige kenmerken. De vele aangeboden bieren zijn, al dan niet artisanaal gebrouwen, dikwijls monotoon van smaak en lijken sterk op elkaar. Daar willen de mannen van Dikke Jan verandering in brengen. De hoppige toets in bier vindt steeds meer aanhang en deze tendens volgt de 'Dikke Jan' dan ook perfect. Een heerlijke neus voor het degusteren scherpt de zintuigen en bereidt ze voor om de krachtige smaak te proeven en de uiteindelijke licht bittere afdronk te appreciŽren. De drie verschillende moutvarianten en evenveel hopsoorten geven dit bier, gebrouwen in een ťchte artisanale brouwerij uit Woesten, een uniek karakter. Samen met een lichte kruidentoets resulteert dit alles in een smaak 'Dikke Jan' waardig. Het alcoholpercentage werd bewust niet opgedreven zodat een tweede biertje zich algauw opdrin(k)gt. Dikke Jan is een donkerblonde tripel van 7,2 alc vol% met een smaak die blijft hangen! Prosit!!
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Deca Services
bierfirma: Dikke Jan
alc. vol.: 7.20
categorie: tripel
blond
website: http://www.decabrouwerij.be/nl/dikkejan

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee

bewaarinfo
bewaarmanier: donker
staand
koel

schenkinfo
schenktemperatuur: 5 - 8 °C

ingredienten
mout: 3 verschillende varianten
hop: 3 soorten
gist: -

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 27/07/2015 19:59
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 27/07/2015 19:58

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 20-06-2015. Dikke Jan - Trippel is een wazig geel-goud biertje dat bij het uitschenken veel wit en romig schuim geeft dat daarna wat inzakt. Geen pareling te zien. Het aroma is zoet, wat kruidig en hoppig. De smaak is zeer bitter, hoppig bitter en ook ietwat kruidig. In de mond is Dikke Jan - Trippel wat prikkelend , niet droog en volmondig. De nasmaak is wat minder bitter dan de smaak maar toch nog stevig, hij duurt gemiddeld lang met een scherpe bitterheid die toch bijna een wrange toets krijgt. Weeral te bitter voor mij.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
29/11 20:30
aangemaakt: 13/01 19:50

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.