Het verhaal van Fourchette begon in 2019, toen Brouwerij Van Steenberge samen met topchefs een gastronomisch bier ontwikkelde dat bierbeleving naar een premium niveau brengt. Een bier met aandacht voor verfijning en rijke diepgang te degusteren aan tafel. Productbeschrijving Fourchette ontspringt waar twee passies samenkomen: de verfijnde smaak van topchefs en de kennis van zes generaties meesterbrouwers. Gebrouwen met de beste grondstoffen: mout, tarwe, hop, wort, … en tot leven gebracht door het proces van hoge gisting en nagisting op de fles, ontwikkelt het bier een fluwelen balans tussen zacht bitter en aangenaam verfrissend. Dit is een ontzettend elegant bier dat geboren werd uit een blend van witbier en een tripel. Delicieus zijn de tonen van de citrus en koriander als de verfijnde volle smaak met een zeer aangename gistfruitigheid en zachte bitterheid.