Gouden Carolus Indulgence Whisky Infused 2015

Gouden Carolus Indulgence [Indulgence, zn., \in-'dәl-jәn(t)s Engels voor bron van vermaak, genot, verwennerij] is een serie gelimiteerde bieren die jaarlijks met wisselende inhoud worden uitgebracht. Deze 'Indulgence' brouwsels zijn exclusieve verrukkingen om van te genieten op speciale momenten of te delen met bijzondere mensen. Whisky Infused is de 1ste smaakexpressie uitgegeven onder dit label. Bij deze uitgave werd Gouden Carolus Cuvée van de Keizer Blauw (jaargang 2015) verrijkt met een infusie van Gouden Carolus Single Malt whisky uit een selectie Anker vaten. Dit resulteert in een uniek bier: krachtig en volmondig met subtiele toetsen van vanille, eikenhout en chocolade.
-- bron: website brouwerij

algemene info

Dit bier wordt niet langer gebrouwen.
brouwerij: Brouwerij Het Anker
alc. vol.: 11.70
categorie: rood bruin
website: http://www.hetanker.be/nl/gouden-carolus-indulgence

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
 
lagering: 3 weken
 
kleur: 70 EBC
bitterheid: 15 EBU

bewaarinfo
max. bewaartijd: 520 weken

schenkinfo
schenktemperatuur: 10 - 12 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: 100% Belgische hop

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 17/10 19:44
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 17/10 19:42

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht in de Delhaize van Dendermonde op 15-4-2016. En geproefd op 15-10-2016. Gouden Carolus Indulgence Whisky Infused 2015 ziet er donker-bruin en helder uit, het vele amber (beige) kleurige schuim vormt een romig-moussige kraag. Het zakt daarna wel in elkaar tot een zeer fijn laagje en het blijft wel sterk aan het glas kleven. Weinig CO2 pareling te zien van fijne belletjes. Mooi aroma heeft dit bier, wat stroperig zoet, rode vruchten zoals gekonfijte kersen en als het wat opgewarmd is krieken op jenever. Chocolademout, wat koffie, eikenhout, een vanilletoets en de alcohol zitten er ook in. De basissmaak zet zoet aan, het begint met het stroperige zoete en gaat verder met de krieken op jenever, de chocolade en karamel, het eikenhout, de alcohol en een beetje vanille. Na een tijdje denk je zelfs aan rode wijn. In de mond geeft Gouden Carolus Indulgence Whisky Infused 2015 een volle smaak en de textuur is wat olie-achtig ook geeft hij een normale CO2 prikkeling. Een zeer lekker en harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit en is ook vooral zoet en helemaal niet bitter of droog. Ook de rode bessen, de karamel de koffiemout en heel sterk de alcohol zitten erin. Een heel lekker drankje is dit, ik zou het toch nog wat warmer drinken om de talrijke aromas en smaken nog beter te beleven.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
05/12 18:56
aangemaakt: 17/10 20:04 (aangepast op 17/10 20:05)

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.