Gouyasse

De Gouyasse Tradition, het eerste brouwsel van de "Brasserie des Géants" (augustus 2000) werd gedurende verschillende maanden op punt gesteld. De wens van Pierre Delcoigne meester brouwer, een bier te produceren rijk aan smaak en licht alcoholgehalte en uitgaande van de vier basisstoffen (mout, hop, zuiver water en gist) zonder iets toe te voegen. Het aroma : frisheid aan het mout en hop die de natuurlijkheid vermelden. De kleur : zeer mooi licht geel, de uitdrukking van een gefilterd bier als men slechts ¾ van de fles in een glas inschenkt. Ze sluiert zich normaal met het laatste kwart droesem. De smaak : het perfect evenwicht tussen een droge bitterheid die zich niet uitbreidt en een mout die de hop toets verzwakt.
Het schuim : een zeer mooi gepareld schuim.

Tijdens het vierde weekend van de maand augustus trilt Ath op het ritme van de folklore en traditie. 's Zaterdags gaat de reus Goliath die liefdevol "Gouyasse" word genoemd na zijn befaamd huwelijk ter gelegenheid van de vespers, een gevecht aan tegen de herder David. 's Anderdaags trekt een stoet door de stad, bestaande uit verschillende dansende reuzen op de muziek van de fanfares, en schilderachtige wagens en groepen. Een traditie die terug gaat tot in de middeleeuwen, en door de tijden heen nog steeds zeer levendig is.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brasserie des Géants
alc. vol.: 6.00
categorie: blond
Dit bier is het moederbier van Goliath blond.

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja

bewaarinfo
bewaarmanier: staand

schenkinfo
schenktemperatuur: 5 - 8 °C

ingredienten
geen ingredient informatie beschikbaar.

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 03/12/2010 13:59
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker darth_willy — 28/10/2010 14:25
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
101st Eagle
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
04/09 11:03
aangemaakt: 03/01/2012 16:17
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/02/2015 11:04
aangemaakt: 03/12/2010 14:00
Malheur
Score:
Commentaar: Schuim is snel weg, pilskleurig. Smaakt eerst naar niks maar heeft een licht bittere nasmaak. Goed door te drinken, smaakt blijft redelijk hangen.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
18/07/2012 21:44
aangemaakt: 30/12/2009 22:28

Mensen die dit bier graag drinken hebben meestal ook een voorkeur voor de volgende bieren :
Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.