HBH Woesten DBA Cognac Heaven Hill Bourbon BA

Limited edition, on barrel 676 days. Bottled 23/07/2024.
-- bron: bieretiket

algemene info
brouwerij: Brouwerij Deca Services
alc. vol.: 13.70
categorie: special belge
website: https://www.facebook.com/p/Holybeerhouse-100057332384279/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 - 10 °C

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: *
suiker: basterdsuiker
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 10/09 18:24
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 10/09 18:24

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 3-07-2025. En thuis mijn nieuwsgierige smaakpapillen kunnen sussen op 7-09-2025.
HBH Woesten DBA Cognac Heaven Hill Bourbon BA word gebrouwen bij DECA Services in Woesten door gastbrouwer David Rogiers van Holy Beer House. Hij brouwt daar sinds 2020 bieren die ruime tijd rijpen op een houten vat. Zijn bieren zijn bekend onder de naam “Woesten” en “Bim Bam”.Elke reeks is beperkt in oplage. In Lokeren heeft hij nog een degustatie ruimte.

HBH WOESTEN DBA COGNAC HEAVEN HILL BOURBON BA is een helder zwart bier dat bijna geen wit schuim aanmaakt, slechts enkele grovere bellen. Die verdwijnen heel snel. Doe ook geen moeite om koolzuur belletjes te vinden want ze zijn er eenvoudig weg niet. Wel zie je nog een zeer klein gistdepot op de bodem van de fles, een fles van 0,5 liter trouwens.

HET AROMA:
Zoetig, karamel, wat melkchocolade, zoete kersen, beetje mout, vanille, veel alcohol, cognac en bourbon. Een eenzame melkachtige toets.
DE SMAAK:
Zoet, karamel, zoete kersen, beetje mout, wat houttinten, vanille, veel alcohol, cognac en bourbon.
HET MONDEGEVOEL:
Medium body, licht romige textuur, geen koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoete kersen, beetje houttoetsen, vanille, veel verwarmende alcohol en nog meer cognac en bourbon. Het zoete vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Zacht en zeer zoet, ook heel alcoholisch, ergens een melkachtige toets in het aroma. Spijtig dat het weinige schuim bijna onmiddellijk weg is. Enige prikkeling mis ik toch hier. Toch een lekkere smaak.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/12 21:04
aangemaakt: 10/09 18:27

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.