Lindemans Oude Kriek Cuvee René

Sinds 1961. De Oude Kriek wordt “Cuvée René” genoemd sinds 2007 Voor Oude Kriek Cuvée René worden krieken toegevoegd aan lambiek van minstens zes maanden oud en vergist in eiken foeders van 10.000 liters. Na zes maanden hergisting op vat verkrijgt men kriekenlambiek. Deze wordt op flessen van 75 centiliter met kurk getrokken. Net zoals bij de Oude Gueuze Cuvée René, zorgt de hergisting op fles na enkele maanden voor het koolzuurgas (CO2), waaraan dit authentieke bier zijn fijne sprankeling en bijzondere schuimkraag dankt.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Lindemans
alc. vol.: 7.00
datum eerste
brouwsel:
1961
categorie: oude kriek
website: http://www.lindemans.be/nl/beer/oude-kriek-cuvee-rene

brouwgegevens
gistingswijze: spontane
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja
 
bitterheid: 13 EBU
OG: 14.5

bewaarinfo
bewaarmanier: donker
staand
liggend
bewaartemperatuur: koel

schenkinfo
schenktemperatuur: 5 °C

ingredienten
mout: Gerstemout en ongemoute tarwe
hop: Overjaarse hopbellen
andere: Geselecteerde krieken uit Denemarken
water
gist: Wilde gisten

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 11/07 19:01
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 18/06 17:56
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 18/06 17:55

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 20-5-2016 bij dranken Maes te Dendermonde. Oude Kriek Cuvee Rene Grand Cru is een rood en mistig biertje, bij het uitschenken krijg je rozig schuim in een normale hoeveelheid maar je ziet het zo neerslaan in je glas (toen het juist uitgegoten was kwam het schuim tot op 1cm van de rand van mijn glas en de foto hier op BeersFromBelgium is maximaal 10 seconden later genomen, ik wist dat ik snel moest zijn). Het schuim bestaat uit grove bellen en is normaal wandklevend. Je ziet ook een normale pareling van middelmatig grootte belletjes. Oude Kriek Cuvee Rene Grand Cru heeft natuurlijk een fruitzurig aroma, met kersen en stroop. De smaak is zoet en fruitzurig, ook kersen, gekonfijte rode vruchten en de stroop zitten erbij. In de mond geeft Oude Kriek Cuvee Rene Grand Cru een volle smaak, een volmondige textuur, een zeer klein droogje en een normale CO2 belevenis. Door de zuurtegraad geeft het voor sommigen mischien een samentrekkend gevoel maar voor mij is dit een harmonieus en lekker biertje. De nasmaak vloeit wat uit, eerst zoet en daarna wat langer zuur, hier ook weer een zeer licht droogje.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
06/12 19:28
aangemaakt: 13/07 19:29

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.