Oud Beersel Oude Kriek Vieille

De Oude Kriek Oud Beersel is een ambachtelijk product, gemaakt met echte krieken en de lambik van Oud Beersel op houten vaten. Eenmaal de krieken zijn toegevoegd aan de lambik, worden ze langzaam opgenomen in de lambik waardoor deze een fruitige toets krijgt en een rode kleur.De Oude Kriek Oud Beersel is enig in zijn soort want het bevat ongeveer 400 gr. krieken per liter Oude Kriek. De Oude Kriek Oud Beersel wordt niet aangezoet en bevat geen smaakmiddelen noch bewaarmiddelen. Hierdoor komt dit eeuwenoude product volop tot zijn recht.

Een verrassend parfum van krieken en amandelen. De Oude Kriek van Oud Beersel heeft de aangename zurigheid van Champagne. De echte krieken laten een overweldigende fruitigheid achter en de amandeltoest van de pit vervolmaakt het genot. De spontane hergisting huwt de krieken met de lambik en vormen samen een aangename smaakbelevenis.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Oud Beersel
alc. vol.: 6.50
categorie: fruitbier
oude kriek

brouwgegevens
gistingswijze: spontane
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja
 
extra info: gerijpt op eiken vaten

bewaarinfo
bewaarmanier: liggend

schenkinfo
schenkwijze: Voorzichtig schuin inschenken. De gist in de fles laten
schenktemperatuur: 8 - 12 °C

ingredienten
mout: gerst
tarwe
andere: krieken

bijdragen (recent)
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Ruikt zoet en geeft rood schuim. Met 400gr krieken per liter. De lambiek smaakt goed door, weinig kriekensmaak, zou wat voller (romiger) mogen smaken.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
29/11 20:30
aangemaakt: 25/01/2014 22:00

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.