Stoffoasje

Pirens is in 2011 begonnen met brouwen. “Ik ben heel tevreden dat ik ook een tripel mag voorstellen”, zegt hij. Bij het brouwen van zijn biertje ‘Stoffoasje’ gebruikt hij de basiselementen. “Wat je drinkt is geen chemie, maar fantasie. Heel wat brouwers kletsen er bij het brouwen van hun bier nog wat bij. Ik wil met ‘Stoffoasje’ terug gaan naar de roots zonder synthetische producten toe te voegen. Daardoor is het bier apart en heb je er 's anderdaags geen houten kop van
-- bron: https://www.nieuwsblad.be/cnt/dmf20180330_03439303

algemene info
brouwerij: D' Oude Maalderij
alc. vol.: 8.50
datum eerste
brouwsel:
April 2018
categorie: tripel
blond
website: https://www.doudemaalderij.com/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
 
bitterheid: 18 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: *
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 16/10 17:59
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 16/10 17:59

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis over mijn smaakpapillen laten vloeien op 10-10-2021.
Stoffoasje wordt gebrouwen door brouwerij D’ Oude Maalderij te Izegem. Jef Pirens die ondertussen al brouwt sinds 2011 brengt hiermee zijn eerste tripel op de markt. Een bier waarvan hij zegt het enkel met de basis ingrediënten geproduceerd te hebben.
STOFFOASJE is een goudblond en wat mistig bier dat bij het uitschenken slechts weinig wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag, het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar, op het einde is het schuim helemaal weggegaan. Je ziet een normale hoeveelheid CO2 belletjes van een normale grootte naar boven parelen. Op de bodem van het flesje rest nog wat gistdepot.
HET AROMA:
Zoetig, gist, banaan, peer, perzik, graan, mout en een alcoholtoets.
DE SMAAK:
Zoetig, gist, graan, mout en een alcoholtoets.
HET MONDGEVOEL:
Een medium body met een zeer licht droogje, een volmondige textuur en een medium koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, de zoetigheid komt wat plakkerig over, licht bittertje, graan, een licht droogje en een alcoholtoets.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een lekkere tripel, vooral mede veroorzaakt door de alomtegenwoordige alcohol. Dat teveel aan alcohol is wat spijtig (niet gebruikelijk bij een tripel) maar samen met de zoetigheid maakt hij de proefbeleving wel wat leuker.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
25/11 16:35
aangemaakt: 16/10 18:00 (aangepast op 16/10 18:03)

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.