Sweet Framboise

Deze Sweet Framboise hoort tot hun experimentele reeks, waaronder ook de Lighthouse IPA hoort. Sweet Framboise is een echt zomers bier, gebrouwen met toevoeging van lokale frambozen. De naam is dan wel Sweet Framboise, al valt de zoete factor hier reuze mee. Eerder een licht zoet, fruitig frambozensapje met een typerend licht frambozenzuurtje op de achtergrond. Deze Sweet Framboise zal ongetwijfeld erg lekker smaken op een zomerse dag!
-- bron: https://www.beervikings.com/product/sweet-framboise/

algemene info
brouwerij: Brouwerij Vissenberg
alc. vol.: 5.00
categorie: fruitbier
website: https://brouwerijvissenberg.be/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: Gerstemout
hop: *
andere: Frambozen uit Nijlen
suiker: Hergistingssuiker en sorbitol
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 06/05 18:37
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 06/05 18:36

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 2-05-2021.
Sweet Framboise wordt gebrouwen door brouwerij Vissenberg uit Nijlen. Nu ze hun eigen ambachtelijke micro-brouwerij gebouwd hebben met ketels van 300 liter in een nieuw tuinhuis van acht op vijf meter, kunnen ze sinds 2016 de productie in Nijlen opstarten. Met regelmaat zullen éénmalige, exclusieve testbrouwsels gemaakt worden. Op het etiket van Sweet Framboise staat zo ‘K0009’ vermeld, dat is dan het vijfde testbrouwsel. Nochtans blijven ze de helft van hun productie uitbesteden.
SWEET FRAMBOISE is een helder kastanje-kleurig bier dat bij het uitschenken slechts zeer weinig gebroken wit schuim produceert in de vorm van een fijne laag. Het blijft wel sterk aan je glas kleven en zakt naderhand helemaal in elkaar tot er niets meer van overblijft. Ook slechts weinig fijne CO2 belletjes zien omhoog parelen.
HET AROMA:
Zeer zoet, stroperig, wat karamel, ‘poepegattekes geur’, wat framboos en een licht zuurtje.
DE SMAAK:
Een licht zuurtje, zoet, karamel, een chemische framboostint.
HET MONDGEVOEL:
Medium en op het laatst een waterige body, medium tot platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Het zoete vloeit wat uit, nog wat karamel, een chemische framboostint en een veel te waterige afdronk.
HET TOTAALGEVOEL:
Een teleurstellend bier.
HET VERDICT:
Het enige positieve aan de Sweet Framboise is het leuke zoete ‘poepegattekes’ aroma. Het schuim daarentegen verdwijnt te vlug en in de smaak en nasmaak krijg je een te sterke chemische framboostint die misschien te wijten is aan de toevoeging van sorbitol (een soort zoetstof). Ook de afdronk is veel te waterig. Dit zou ik zelfs nog niet drinken op een warme zomeravond. Spijtig toch.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/09 11:07
aangemaakt: 06/05 18:38

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.