Tielts Kloosterbier Bruin

Het Tielts kloosterbier bruin is een bruin ongefilterd bier van hoge gisting, met nagisting op de fles. Het bier is een typisch Belgische dubbel met caramel en zacht geroosterde tarwe. Door het gebruik van een zeer hoogstaande bitter- en aromahop zorgen we ervoor dat er een bitterheid ontstaat die mooi in balans is en die niet overheersend is. De gebruikte kruiden zorgen dan weer voor een extra in de afdronk van het bier.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: De Poes
alc. vol.: 8.00
datum eerste
brouwsel:
Juni 2019
categorie: dubbel
bruin
website: https://www.brouwerijdepoes.be/nl/nieuws/nieuw-tielts-kloosterbier

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
 
bitterheid: 25 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenkwijze: Gebruik een kelkvormig glas
schenktemperatuur: 8 - 10 °C

ingredienten
mout: Gerstemout en tarwemout
hop: Merkur en Whitbread
kruiden: Koriander
suiker: Kandijsuiker
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 13/05 20:39
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 13/05 20:38

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 1-03-2021 bij Poseidon Beers en thuis gebracht door Sander op 2-03-2021. Thuis geproefd op 8-05-2021.
Tielts Kloosterbier Bruin wordt gebrouwen door Brouwerij De Poes uit Tielt en is een ode aan het Tielts Minderbroedersklooster en in het bijzonder aan deken Johannes De Mol die het klooster stichtte en ook graag bier brouwde. Zo is de graansamenstelling van het bier gebaseerd op geschriften nagelaten door deken De Mol. De opbrengst gaan naar de renovatie van het klooster.
TIELTS KLOOSTERBIER BRUIN is een helder en kastanjekleurig bier dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid beige schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan het glas kleven maar slaat vlug neer tot er nog slechts een dun fijn laagje van overblijft. Er zijn weinig CO2 belletjes merkbaar van een normale grootte. Op de bodem van het flesje blijft een klein gistdepot achter.
HET AROMA:
Een zurig toetsje valt het eerst op, daarna zoetig, meer en meer citrus naarmate het glas geleegd wordt. Een kartongeur en wat muffigheid.
DE SMAAK:
Karamel zoet, licht geroosterde tint, mout.
HET MONDGEVOEL:
Volle body en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Het karamelzoete vloeit wat uit en komt plakkerig over, een licht droogje, een licht geroosterde tint, een lichte koffietoets, mout en verrassend hier in de afdronk: eventjes een hint van krieken op jenever.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Het aroma laat niet vermoeden dat de afdronk zo intens is, met licht geroosterde en koffietinten en vooral de hint naar krieken op jenever in de afdronk. Zeer verrassend en geslaagd bier.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/09 11:07
aangemaakt: 13/05 21:46

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.