Toast Tripel

Dit is een echt volmondige trippel. Om dit bier zijn body te geven, hebben we gebruik gemaakt van de dag overschotten brood van Hoevebakkerij De Haseleer en hebben deze gebruikt om dit uniek bier te brouwen. Deze overschotten brood zijn samen met de granen toegevoegd tijdens het brouwproces. Dit zorgt dat naast een unieke smaak je ook het brood ruikt in dit bier. Het basis bier is een blonde trippel. Door de toevoeging van 15% brood in dit bier, heeft dit bier een amberkleurige schijn gekregen.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Angerik
alc. vol.: 7.00
datum eerste
brouwsel:
November 2020
categorie: blond
website: https://shop.angerik.be/products/toast

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee

bewaarinfo
bewaarmanier: donker
koel

schenkinfo
schenktemperatuur: 9 °C

ingredienten
mout: Gerstemout en roggemout
hop: Magnum en Saaz
andere: 15% brood
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 25/05 20:51
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 25/05 20:50

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Besteld op 17-12-2020 bij Poseidon Beers en ontvangen op 18-12-2020. Thuis geproefd op 24-05-2021.
Toast tripel wordt gemaakt met 15% brood van Hoevebakkerij De Haseleer in Oudenaken en wordt gebrouwen door Brouwerij Angerik uit Dilbeek, een brouwerij zonder pompen; het brouwen begint in de hoogste tank en vandaar loopt het brouwsel steeds naar lager gelegen tanks. Sinds 2015 heeft Sam De Cuyper de leiding genomen van Angerik en hebben sommige oude bieren een nieuwe naam gekregen.
TOAST TRIPEL is een troebel en blond biertje waar wat gistpartikels in rondzweven. Bij het uitschenken krijg je een normale hoeveelheid gebroken wit schuim in de vorm van een gelijkmatige laag met hier en daar wat grovere bellen tussen. Het blijft sterk aan je glaswand kleven en blijft normaal stabiel, na dat je wat gedronken hebt blijft er een gelijkmatig laagje van enkele millimeters over. Je ziet veel grootte CO2 belletjes omhoog parelen. Op de bodem van het flesje blijft nog een beetje gistdepot over.
HET AROMA:
Licht zurig, zoetig, gistbitterig, citrus, mout en een muffe geur.
DE SMAAK:
Licht zurig, zoetig, citrusfris.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body, een licht bitterdroogje, een ietwat romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Vloeit wat uit, is ook licht zurig en zoetig en hier komt er voor het eerst iets van bitterheid opzetten. De afdronk is licht droog.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Is het het brood dat hier die zure tint veroorzaakt? Dit is eerder een biertje voor geuze of lambiek liefhebbers die ook wat bitterheid kunnen appreciƫren. Het is slechts een licht zurig biertje en bitterheid krijg je enkel in de afdronk.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/09 11:07
aangemaakt: 25/05 20:52

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.