Val-Dieu Triple

Het is het resultaat van een lange gisting, nauwgezet opgevolgd door de meesterbrouwer, met een diepe en soepele bitterheid op de smaakpapillen. We herkennen een natuurlijke gearomatiseerde hop met een alcoholische nasmaak. Vaak geassocieerd met passende gastronomie, behoort het tot de meest exclusieve grote tafelbieren. Hergist bier op fles.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brasserie de l'Abbaye du Val-Dieu
alc. vol.: 9.00
categorie: abdijbier
winterbier
blond

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja
 
kleur: 10 EBC
bitterheid: 20 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenkwijze: het glas eerst schuin houden en tegen het einde recht
een mooie schuimkraag vormen
schenktemperatuur: 8 - 12 °C

ingredienten
mout: Gerstemout, Pilsen
hop: Saaz en Spalter
suiker: *
water: het water komt van de Gileppe-dam
gist: Saccharomyces cerevisiae

bijdragen (recent)
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 09/07 16:22
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 09/07 16:06
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 09/07 15:48
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 23/10/2010 13:38
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij de Delhaize van Dendermonde op 18-03-2024.
En thuis in samenwerking met mijn smaakpapillen geproefd op 6-07-2024.
Val-Dieu Triple wordt gebrouwen door Brouwerij Val-Dieu, een kleinschalige brouwerij in Aubel die werd opgericht in 1997 om de brouwtradities van de Cisterciƫnzermonniken verder te zetten. Het bier wordt zelfs nog gebrouwen in de (door de monniken ondertussen verlaten) abdijgebouwen zelf.

VAL-DIEU TRIPLE is een helderblond bier dat een normale hoeveelheid wit schuim aanmaakt in een moussige vorm. Het blijft normaal stabiel en blijft sterk aan je glaswand kleven. Na een tijdje blijft er nog een fijn dun laagje over. Je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog parelen. En op de bodem van het flesje zie je langs de rand nog een klein gistdepot.

HET AROMA:
Zoetig, citrus, mout, beetje koriander.
DE SMAAK:
Zoetig, citrus, mout, koriander.
HET MONDGEVOEL:
Een volle body en een zeer klein droog tintje. Een romige textuur en een normaal prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetig, hopbittertje, mout en koriander. De nasmaak vloeit niet uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Een tripel zoals hij moet zijn, maar mij zal hier alleen de perfecte lichte kruiding en het citrusgevoel bijblijven. Een perfecte tripel die het grote publiek zeker zal weten te waarderen.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/07 19:16
aangemaakt: 09/07 16:08
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/07/2018 11:41
aangemaakt: 23/10/2010 13:38
TAXIDRIVER
Commentaar:
In lijst: nog te proeven bieren
laatste login:
02/09/2011 06:43
aangemaakt: 04/08/2010 21:40
Bicho
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
15/02/2013 22:51
aangemaakt: 16/12/2009 11:12 (aangepast op 29/12/2009 19:33)

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.