Vleteren Cuvee speciale ale

Vleteren Cuvée is een experimenteel 10% vol. blond ale, gebrouwen in 2020 met een unieke mix van saison gist, bettanomyces, kruiden en Amerikaanse en Tsjechische hop. We wilden iets anders creëren: gedurfd, fris en complex. Het resultaat is een uitdagende smaakpuzzel met tonen van perzik, citrus, abrikoos, druif en peper. Een verfrissend licht zuur bier. Soort: sour ale Kleur: blond Soort gisting: hoge gisting met nagisting op de fles Alcoholgehalte: 10% vol. Aanbevolen schenktemperatuur: 3-8 °C Inhoud fles: 50cl
-- bron: website brouwerij

algemene info

Dit bier wordt niet langer gebrouwen.
brouwerij: Brouwerij Deca Services
alc. vol.: 10.00
categorie: special belge
website: https://decabrouwerij.be/onze-bieren/

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 3 - 8 °C

ingredienten
mout: Gerstemout en tarwemout
hop: Amerikaanse en Tchechische
kruiden: *
suiker: Basterdsuiker
water: *
gist: saisongist, bettanomices

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 05/11 20:23
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 05/11 20:22

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Deca Services in Woesten op 3-07-2025. En thuis mijn nieuwsgierige smaakpapillen aan het werk gezet op 2-11-2025.
Vleteren Cuvee speciale ale wordt gebrouwen door DECA services, een brouwerij in Woesten (Vleteren). Deze heeft een oorsprong die teruggaat tot het einde van de 18é eeuw. In de eerste wereldoorlog werd ze volledig vernield maar in 1920 weer heropgebouwd langs de Elverdingestraat, op de huidige locatie. In 1926 werd ze overgelaten aan de familie Decaestecker. En in 1980 komt de familie Christiaens in het verhaal. Vanaf 1985 werd de brouwerij even verhuurd maar de huurder ging failliet waarna leegstand volgde. In 1991 besloot Georges brouwerij Deca herop te starten, ook zoon Nicolas kwam in de zaak. Spijtig genoeg was Georges betrokken in een zwaar verkeersongeval in 2013 en overleed enkele dagen later. Nicolas baat nu samen met zijn vrouw Katrien de brouwerij uit.

VLETEREN CUVEE SPECIALE ALE is een helder amberkleurig bier dat maar weinig wit schuim produceert in de vorm van grove bellen die snel helemaal weggaan en ook maar zwak aan je glaswand kleven. Je ziet nog een gistdepot op de bodem van de fles en ook weinig fijne CO2 belletjes.

AROMA:
Licht zurig, zoetig, kruidige hop, witte wijn toets.
DE SMAAK:
Licht zurig, zoet, licht kruidig, beetje peper, kruidige hop.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, beetje bitterdroog, gladde textuur, eerst medium en vlug daarna een platte koolzuurprikkel.
DE NASMAAK:
Licht zurig, beetje bitter, zoetig, licht droog, een lichte pepertint, het kruidige vloeit lang uit.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Wat geuzeachtig met wat kruidigheid, kon wat meer koolzuurgas gebruiken. Fris drinken.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/12 21:04 		aangemaakt: 05/11 20:23

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.
veelgestelde vragen | contact: info@beersfrombelgium.eu | een fout gevonden? fouten@beersfrombelgium.eu