Zottegemse Grand Cru

Het stoere, zwaardere werk wordt geleverd door de Grand Cru. Het diep amberkleurig bier bevloeit met ronde fier opgezette borst de smaakpapillen en prikkelt onderwijl de hersenen die de smaak van hop, een vleugje lichtzoet mout met op de achtergrond haast onherkenbaar verweven een kruidentoets proberen te verwerken.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Strubbe
bierfirma: Brouwerij Crombé
alc. vol.: 8.40
categorie: amber
website: http://brouwerijcrombe.be/bieren.html
Dit bier is het basisbier van Pee Klak Grand Cru.

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja

bewaarinfo
bewaarmanier: donker
koel

schenkinfo
schenkwijze: Opletten voor de overmatige schuimproductie
schenktemperatuur: kelder temperatuur

ingredienten
mout: gerstemout

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 05/12 15:58
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 05/12 15:55
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 16-08-2018 bij Dranken Geers in Oostakker. En thuis geproefd op 1-12-2018. Zottegemse Grand Cru is een helder en amber-kleurig biertje dat bij het uitschenken zeer veel gebroken wit schuim produceert met een dik-wollige structuur. Het blijft sterk aan de glaswand kleven en blijft redelijk stabiel, er wordt redelijk snel een ‘bergje’ gemaakt bovenop het schuim. Slechts weinig CO2 pareling gezien met fijne belletjes. Het aroma van Zottegemse Grand Cru is een beetje zurig, wat karamelzoet, gistbitter, wat banaan en citrus en wat karamelmout. De smaak is zoetig, met suiker en een kruidige toets. In de mond geeft Zottegemse Grand Cru een volle body gevoel en is hij normaal koolzuurgas-prikkelend. Een Harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit en is vooral wat hopbitterig met ook een kruidentoets en op het laatst een licht droogje. Weinig verrassende grand cru is dit, toch vraag ik me af waar de kruidigheid vandaan komt.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
05/12 14:33
aangemaakt: 05/12 15:56

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.