Gouden Carolus Ambrio

Oorsprong: Zoals elke stad zijn eigen typisch bier had, zo dronken voor honderden jaren de Mechelaars hun eigen amberkleurig bier : “Mechelschen Bruynen”. Dit bier schonk men toen in Mechelschen Emmers, glazen die een inhoud hadden van een halve liter tot een liter en zelfs meer. Onze brouwerij is de enige die dit type bier nog brouwt. Het recept stamt uit de 14e eeuw. De huidige versie ervan is iets zwaarder dan vroeger en wat meer gehopt. Het evenwicht tussen de verschillende moutsoorten, de fijne hoppen en typische aroma’s door kruiden zorgen ervoor dat dit bier de volmondigheid van de bruine bieren combineert met de frisheid van de blonde bieren. Deze frisse gearomatiseerde en pittige lichtbruine doordrinker mag tamelijk fris geschonken worden. Door de wedergeboorte van dit oude bierrecept is het bier Ambrio genoemd, zoals de toekomstige baby (ambrio) van de moeder die steeds hoge verwachtingen koestert. Het betreft eveneens een amber bier dat met ‘brio’ gebrouwen is.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Het Anker
alc. perc.: 6.50
category: amber
This beer has contract beer(s) Zalig Kerstfeest and Mechelschen Bruynen.

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: keep the glass slanted, and pour without having the bottle touching the foam
pouring temperature: 6 - 9 °C

ingredients
no ingredient information available.

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 12/11/2010 13:15
[ contribution: Paul Neuts ]
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: amberkleurig bier met wit schuim, lichtmoutige geur, de lichte bitterheid zwelt wat aan, volmondig, ietwat karamel. lichtbittere afdronk
In list: tasted beers
last login:
29/11 20:30
created: 23/02/2014 20:18
bram
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
22/07/2012 19:37
created: 27/03/2012 11:40
thomas
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
13/02/2012 20:41
created: 13/02/2012 13:34
steupy
Score:
Comments: Niet direct m'n ding en zeker niet wat ik van de mannen van 't anker verwacht. Gelukkig hebben ze daar nog een pak andere heerlijke bieren
In list: tasted beers
last login:
19/08/2011 23:26
created: 07/08/2011 00:41
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 06/10/2010 14:23

Click here to view all comments about this beer.

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.