Rochefort 8


general info
brewery: Brasserie de l'Abbaye de Saint-Rémy
alc. perc.: 9.20
category: trappist
brown

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring method: pour slow and slanted
leave the yeast in the bottle
pouring temperature: 12 - 14 °C

ingredients
malt: barley
other:
zetmeel

cafes where Rochefort 8 is available
not on tap
The Maple
Miloheem
Miloheem

contributions (recent)
New photos added by user Geeroms Rudi — 09/01 20:02
New photos added by user Jan — 15/12/2011 16:17
New photos added by user bram — 09/03/2011 19:12

beer comments
Geeroms Rudi
Score:
Comments: Gekregen van de zoon van mijn zus op 29-07-2017. En geproefd op 6-1-2018. Rochefort 8 is een donkerrood-bruin en wazig biertje dat bij het uitschenken veel gebroken wit schuim produceert in een dik-wollige vorm. Het is normaal wandklevend en slaat redelijk vlug neer tot een fijn laagje van bijna 5 mm. Met veel moeite kan je de middelmatige CO2 pareling zien met belletjes van een eveneens middelmatige grootte. Het aroma van Rochefort 8 is fruitig zoet, fruitig met wat banaan, citrus, rozijnen en vijgen. Ook chocolade en gebrande mout, een houtige toets en wat alcohol kan je merken. De smaak is zoetig, met nog altijd de rozijnen ,een gebrande en kofiemout toets en nog steeds een alcohol hintje. In de mond geeft Rochefort 8 een volle body gevoel met een olie-achtige textuur en een normale CO2 prikkeling. Kortom een verwarmend biertje. De nasmaak vloeit uit is zoetig, lichtjes droog en op het einde wat bitterig. Verder nog wat alcohol toetsen zoals krieken op jenever die toch lang blijven hangen. Zeer lekker degustatiebiertje.
In list: tasted beers
last login:
16/11 14:34
created: 09/01 20:02
scubaluc
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2015 09:08
created: 04/09/2014 14:59
HippieMike
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
10/11/2013 23:47
created: 10/11/2013 20:35
FVerbist
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
04/02/2017 18:25
created: 25/08/2012 14:24
Dentony
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/06/2012 17:41
created: 11/06/2012 18:04

Click here to view all comments about this beer.

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.