St. Bernardus Tripel

De basis van alle StBernardusbieren is water dat opgepompt wordt op 150 meter diepte en niet alleen van het zuiverste gehalte is maar ook "historisch" kan genoemd worden. Wetenschapslui hebben immers vastgesteld dat het water dat we nu opgepompen, afkomstig is van de regenval uit de tijd van Jeanne d'Arc, doorgesijpeld tot Watou via de doordringbare zandlaag van de streek van St. Omer in Frankrijk.
Het bier wordt na het brouwen gedurende drie maanden natuurlijk gerijpt en vervolgens ongefilterd op flessen getrokken. Door de toevoeging van suiker en gist gebeurt er een tweede gisting in de fles. Deze tweede gisting maakt dat het bier op natuurlijke wijze zijn koolzuurgas krijgt en zo een mooie, volle schuimlaag vormt.
Dit is een bier van hoge gisting met een bleke amberkleur en een bloemig, fruitig aroma waarbij zoet en bitter elkaar harmonieus in evenwicht houden (8% alcoholvolume). Dit bier heeft een dikke,smeuďge schuimkraag en valt op door zijn uitgebalanceerde nasmaak met een discrete bitterheid .
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Sint-Bernardus
alc. perc.: 7.50
category: blond
This beer has contract beer(s) Wechelse Tripel.

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: yes
evolution of taste: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 4 - 8 °C

ingredients
no ingredient information available.

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 16/12/2011 12:54

beer comments
colson frank
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
05/12 11:08
created: 21/01/2015 14:09
Geeroms Rudi
Score:
Comments: goed, moutig.
Op mijn flesje staat alc vol: 8
In list: tasted beers
last login:
05/12 18:56
created: 23/11/2014 19:36
Kari Bogé
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
13/10/2015 09:42
created: 13/04/2013 00:59
Dentony
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/06/2012 17:41
created: 10/06/2012 15:40
Bicho
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
15/02/2013 22:51
created: 24/12/2011 00:16

Click here to view all comments about this beer.

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.