3 Fonteinen Oude Gueze

Oude Geuze 3 Fonteinen is een volledig natuurlijke geuze die bestaat uit een assemblage van 1, 2 en 3 jaar oude lambik gerijpt op eiken vaten. Deze geuze is een natuurlijk, ongefilterd bier dat na de botteling nog minstens 6 maanden spontaan hergist op de fles. Oude Geuze 3 Fonteinen kan in een stabiele, koele kelder tot 20 jaar ( zie etiket ) na botteldatum bewaard worden. Oude Geuze die lang bewaard wordt verzacht qua zurigheid maar krijgt meer complexe smaaktoetsen.
-- bron: https://www.straffestreek.be/product/oude-geuze-3-fonteinen

algemene info
brouwerij: Brouwerij 3 Fonteinen
alc. vol.: 6.00
categorie: oude geuze
website: https://3fonteinen.be/nl/

brouwgegevens
gistingswijze: spontane
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
smaakevolutie: ja

bewaarinfo
bewaarmanier: liggend
max. bewaartijd: 1040 weken
bewaartemperatuur: kelder temperatuur

schenkinfo
schenkwijze: de fles voorzichtig openen

ingredienten
mout: 60% gerstemout
hop: overjaarse
andere: 40% ongemoute tarwe
water: .
gist: Brettanomyces

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 02/04 15:27
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 02/04 15:24
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 01/11/2010 15:54

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij Dranken Maes In Dendermonde op 10-11-2017. En thuis een fles geboteld op 31-10-2015 geproefd op 31-3-2018. Oude Geuze 3 Fonteinen ziet er geel-goud uit en is helder, bij het uitschenken produceert het een normale hoeveelheid gebroken wit schuim in grove bellen dat maar zwakjes aan het glas blijft kleven. Het aroma van Oude Geuze 3 Fonteinen is wat citroen- en fruit-zurig met ook wat pompelmoes en een zeer lichte hout-toets. De zwavelige "pompbak" geur mag natuurlijk ook niet ontbreken. Na een tijdje is het schuim ingezakt tot een gelijkmatig laagje van ongeveer 1 mm dikte. Er is veel CO2 pareling te zien met middelgrootte belletjes. De smaak van Oude Geuze 3 Fonteinen is citroen-zurig en wat zoet, verder wat appel en pompelmoes. In de mond geeft Oude Geuze 3 Fonteinen een medium boddy met een licht bitterdroogje, een stoffige textuur en een normale koolzuur-prikkeling. Een gebalanceerd en harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is zoetig en zurig met nog een licht droogje en nog wat appel. Dit lekkere drankje kan inderdaad, zoals trouwens nog wat andere oude geuzes, doorgaan voor een exclusief aperitief.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/10 13:18
aangemaakt: 14/04 10:49
101st Eagle
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
09/09 14:35
aangemaakt: 28/05/2012 11:41
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/07 11:41
aangemaakt: 17/10/2010 10:35
joeri
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
03/10/2010 18:28
aangemaakt: 26/09/2010 13:07

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.