Abbaye de Cambron

Het Cambron abdijbier, bruin en blond, wordt sinds maart 2013 gebrouwen in de brouwerij in het dierenpark Pairi Daiza en geproduceerd volgens een eeuwenoud recept, in handen van onze meester-brouwer. Dit met dezelfde basis ingrediŽnten en gisten als vroeger en onder de verantwoordelijkheid van de wereldbefaamde Henegouwse brouwerij Dubuisson. Op authentieke wijze gebrouwen, binnen de muren van een authentieke abdij, verdient het bier ongetwijfeld de vermelding "abdijbier". Maar het belangrijkste element blijft vanzelfsprekend de smaak. Zie ook: https://nl.wikipedia.org/wiki/Abbaye_de_Cambron
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Pairi Daiza
alc. vol.: 5.50
datum eerste
brouwsel:
1 Maart 2013
categorie: blond
website: http://www.pairidaiza.eu/nl/activiteiten/de-brouwerij
Dit bier is een etiketbier van Super 64.

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: ja

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: gerstemout
hop: aromatische van Poperinge en bittere van Duitsland
kruiden: -
suiker: -
water: Van de Sint Bernardusbron
gist: -

bijdragen (recent)
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 24/07/2015 22:41
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 24/07/2015 22:22

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Mijn dochter heeft een fles van 75cl meegebracht na een bezoek aan Pairi Daiza op 23/07/2015. Abbaye de Cambron is een blond en helder biertje dat weinig wit schuim geeft maar om de gelijkmatige structuur van dit schuim te zien moet je snel zijn want het zakt ondanks de sterke pareling zeer snel in mekaar om daarna bijna volledig te verdwijnen, spijtig. De eerste geur is moutig maar achteraf wordt hij wat muf. De smaak is tamelijk zoet en het muffe zit er spijtig genoeg ook in. Door deze sterke pareling is Abbaye de Cambron toch ietwat prikkelend in de mond, vertoont hij toch een zeer licht bittertje en is hij slechts matig volmondig, zelfs wat flauw. De korte nasmaak is wat zoet en heeft ook een zeer licht bittertje (maar daar moet je wel op letten). Ook blijft Abbaye de Cambron wat aan de mond plakken. Wegens het snel verdwijnende schuim, de plakkerigheid en het flauwe mondgevoel zou ik de 'verantwoordelijken' van brouwerij Dubuisson die aan dit bier meegewerkt hebben willen oproepen om het recept en het brouwproces nog eens goed onder de loep te houden zodat de Abbaye de Cambron tot op "Trappist" of "Abdijbier" (zie uitleg op website) niveau kan worden gebracht. Dit is geen bier Pairi Daiza waardig. Dank U bij voorbaat.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
06/12 19:28
aangemaakt: 25/07/2015 23:22 (aangepast op 25/07/2015 23:24)

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.