Anatole

Eindelijk! Hij is er! Een nieuwe batch, een nieuwe wind. Na lang beraadslagen, kwam een nieuwe samenwerking tot stand met de authentieke & ambachtelijke topbrouwerij Brouwerij Boelens uit Belsele. Zij toverden het vermaarde recept met een 'klein vleugje Boelens' om tot een spiksplinternieuwe maar immer herkenbare Anatole. Hij is goed, heel goed. Misschien wel beter dan de vorige. Oordeel vooral zelf!
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: De Schrikduif
alc. vol.: 9.00
datum eerste
brouwsel:		 Maart 2025
categorie: stout
website: https://www.facebook.com/profile/100070943641791/search/?q=anatole

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
gefiltered: nee
gepasteuriseerd: nee
smaakevolutie: ja
 
bitterheid: 23 EBU

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
mout: 7 verschillende soorten,
waaronder gerstemout en haver
hop: Belgische hop
andere: Lindebloesems
suiker: *
water: *
gist: *

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 21/01 15:44
Aangemaakt door gebruiker Geeroms Rudi — 21/01 15:41

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht op 9-08-2025 bij Biergigant Dendermonde. En thuis samen met mijn enthousiaste smaakpapillen geproefd op 9-01-2026.
Anatole is een biertje van de artisanale brouwerij De Schrikduif uit Kalken die in juli 2021 werd opgericht door Ward De Moor. Het is een kleinschalig en eigenzinnig project waarbij ambacht en lokale producten centraal staan. Er ligt een sterke nadruk op het gebruik van biologische ingrediënten, vaak uit eigen tuin. Deze Anatole wordt in grotere hoeveelheden gebrouwen bij Brouwerij Boelens uit Belsele.

ANATOLE is een helder donkerbruin bier dat veel bruinig en romig schuim aanmaakt. Dit blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt in elkaar tot er nog slechts een dun fijn laagje overblijft. Je ziet nog wat gistdepot op de bodem van de fles maar CO2 belletjes zie je niet wegens te donkere kleur.

HET AROMA:
zoetig, wat karamel, beetje opgelegde kersen, geroosterd, mout, zeer licht gerookt.
DE SMAAK:
zoetig, beetje bitter, koffie, mout, houttint.
HET MONDGEVOEL:
Volle body, beetje bitterdroog, licht romige textuur, medium prikkelend koolzuurgas.
DE NASMAAK:
Zoetje, koffie, mout, houttint en wat verwarmende alcohol, lichtdroog en laat in de nadronk een bittertje dat net niet wrang aanvoelt.
HET TOTAALGEVOEL:
Een complex bier.
HET VERDICT:
Een lekkere zachte stout, niet te zoet, zeer licht kruidig en slechts licht gerookt. Een geslaagde allemansvriend.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
03/03 19:41 		aangemaakt: 21/01 15:45

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.
veelgestelde vragen | contact: info@beersfrombelgium.eu | een fout gevonden? fouten@beersfrombelgium.eu