Brouwerij De Schrikduif is een jonge, artisanale microbrouwerij die officieel werd opgericht op 12 juli 2021 door Ward De Moor. Ward De Moor startte de brouwerij als een kleinschalig project waarbij ambacht en lokale producten centraal staan De Moor legt een sterke nadruk op het gebruik van biologische ingrediënten, vaak uit eigen tuin. Zo produceert hij onder de naam van de brouwerij niet alleen bier, maar ook wilde cider en appelsap, waarbij het fruit (zoals sleedoorn en boskriek) direct uit zijn eigen boomgaard in Kalken wordt geoogst. De naam "De Schrikduif" en het ontwerp van de brouwerij weerspiegelen een eigenzinnige, kleinschalige aanpak die past bij de moderne Belgische craft beer-beweging.