Kettu is opgericht door de Antwerpse brouwmeester Martin Renard (Renard=vos(Foxy)=Kettu(Fins)) en begon oorspronkelijk in Finland in 2019/2020 als een vriendschapsproject. Intussen is de productie volledig terug naar België verhuisd en worden de bieren door hemzelf gebrouwen in de ketels van Brouwerij Cabardouche in Antwerpen