Gildenbier

Het Gildenbier was van oudsher nauw verbonden met de Diestse schuttersgilde. Hun bier werd alleen gedronken ter gelegenheid van het jaarlijks terugkerende Gildenbal. De vaten werden onder strenge bewaking opgeslagen in de kelders van het gemeentehuis om pas op de avond van het bal te worden bovengehaald. Op dit bal legden de kandidaat-leden de vuurproef af. Om 12 uur stipt moesten ze staand op één been 1 liter Gildenbier drinken. Wie daarna nog overeind stond, ondanks de venijnige duwtjes van de andere leden, werd aanvaard als lid. Op het einde van het bal trok men de restanten Gildenbier op flessen. Alleen de Gildenleden kregen deze flessen mee, om thuis te laten rijpen tot een godendrank. Nu hoeft u geen Gildenlid meer te zijn om het Gildenbier te kunnen drinken. Met respect voor de traditie brouwt Brouwerij Haacht dit unieke bier zodat iedereen ervan kan genieten.
Dit hoge gistingsbier heeft een donkere kandij-achtige kleur en een licht romige schuimkraag. Bij de eerste slok uit de typische seydel proeven we een milde zoetheid.
De afdronk is behoorlijk fors, doch zacht-zoet met een licht bittere nasmaak. Dit bier past perfect bij een chocoladedessert.
-- source: brewery website

general info
brewery: Brouwerij Haacht
alc. perc.: 7.00
category: brown
This beer has contract beer(s) Hansbrug, and has derived beer(s) Galgenbier.

brew info
fermentation type: high
fermentation in bottle: no
filtered: yes

storage info
no storage information available.

pouring info
pouring temperature: 8 - 10 °C

ingredients
malt: barley
other: corn

cafes where Gildenbier is available
not on tap
Taverne Het Haasken
Café De Sigaret

contributions (recent)
New photos added by user Jan — 19/11/2013 23:25
Edited by user darth_willy — 28/10/2010 13:55
[ contribution: Koen van Alphen ]

beer comments
KoenSeverijns
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
05/08/2014 23:01
created: 20/06/2014 22:53
colson frank
Score:
Comments: inderdaad een lichte dronk met een licht bittere naasmaak die zachtjes wegsmelt op de tong heel lekker
In list: tasted beers
last login:
05/12 11:08
created: 25/08/2012 22:05
wawil
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
30/07/2011 18:50
created: 17/07/2011 11:28
Jan
Score:
Comments:
In list: tasted beers
last login:
11/02/2015 11:04
created: 17/10/2010 11:42

People who liked this beer also prefer the following beers :
Did you find a mistake or do you have information you wish to share? Please let us know.