Ne Kopstoot

Goudblond met fijne belletjes, vergezeld van een luchtige, half persistente schuimkraag. Een "kopstoot" is een bier met een klein glaasje jenever. Dit is de oorsprong van deze ongebruikelijke naam, want Brunehaut heeft jeneverbessen in zijn recept verwerkt. Het kruidige en landelijke karakter maakt van de Ne Kopstoot een dorst-lessend bier, dat bovendien op een originele manier aromatisch is.
-- bron: mannavita.be

algemene info
brouwerij: Brasserie de Brunehaut
alc. vol.: 7.00
categorie: blond
website: https://mannavita.be/nl/product/bio-bier-ne-kopstoot-7-33-cl

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
schenktemperatuur: 6 - 8 °C

ingredienten
mout: Gerstemout

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 28/03 10:57
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 28/03 10:56
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 12/11/2010 12:15
Aangepast door gebruiker darth_willy — 15/10/2010 20:21
[ bijdrage: Paul Neuts ]
[ bijdrage: Koen van Alphen ]
[ bijdrage: Jan De Preter ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekocht bij BioShop Mordan in Oostende op 13-01-2024.
En thuis mijn smaakpapillen ermee plezier gedaan op 23-03-3024.
Ne Kopstoot wordt gebrouwen door Brouwerij Brunehaut te Rongy, een deelgemeente van Brunehaut. Haar geschiedenis begint reeds in 1890 toen de familiale boerderij van weduwe Allard-Milhomme werd uitgebreid met een brouwerij. In 1991 ging deze echter failliet en werd ze overgenomen door Guy Valschaers en Marie-Christine Dujardin. Deze nieuwe brouwerij stond echter voortdurend op de rand van het faillissement en in 2006 werd ze verkocht aan de 45-jarige Marc-Antoine de Mees. Er werd geïnvesteerd in nieuwe en moderne apparatuur en hij bracht het gamma terug van 17 tot 10 bieren. De bieren worden uitgevoerd naar 25 landen waaronder de VS, Frankrijk, Canada, Japan en Italië.

NE KOPSTOOT is een helder goudblond bier dat veel wollig wit schuim aanmaakt. Het blijft sterk aan je glaswand kleven maar zakt naderhand in elkaar tot er nog een fijn laagje van enkele mm’s overblijft. Het schuim vormt wel een mooi ‘toreken’ in je glas. Je ziet veel CO2 belletjes van een normale grootte naar omhoog parelen. Met de laatste cm erbij-gegoten wordt alles wat wazig.

HET AROMA:
Zoetig, wat gistbitter, mout en wat jeneverbes.
DE SMAAK:
Zoetig, mout, jeneverbes.
HET MONDGEVOEL:
Medium body, licht bitterdroog, medium koolzuurprikkel die evolueert naar een platte prikkel.
DE NASMAAK:
Zoetig, het bittere vloeit lang uit, moutig, jeneverbes, een licht droogje.
HET TOTAALGEVOEL:
Een harmonieus bier.
HET VERDICT:
Toch een lekker licht gekruid bier maar met een wat platte koolzuurprikkel. Wat warmer te drinken, dan komen de smaken beter uit.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
24/05 14:18
aangemaakt: 28/03 10:57
Kari Bogé
Score:
Commentaar: Lekker maar een 13 in een dozijntje.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
08/10/2020 10:44
aangemaakt: 26/10/2012 21:39
Jan
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/07/2018 11:41
aangemaakt: 13/10/2010 10:30
101st Eagle
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
24/10/2020 19:42
aangemaakt: 01/09/2010 16:27

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.