Omer

OMER. traditional blond wordt gemaakt met uitstekende zomergerstemout uit de Loire-streek en zuiver water. Tijdens het brouwproces worden suikers vrijgemaakt die later dienen als voedsel voor de gist. Bij het koken worden 3 soorten hop afkomstig uit Duitsland, SloveniŽ en TsjechiŽ toegevoegd die het specifieke hoppige aroma en de bitterheid aan het bier geven.
Na het koken wordt het wort gekoeld tot de gewenste temperatuur en ingeŽnt met de specifieke hoge gist. Het gistingsproces duurt 4-5 dagen bij ongeveer 20 įC. Deze gist zorgt voor het fruitige, volmondige karakter van het bier.
Na deze hoofdgisting wordt het bier gedurende 3 weken op 0įC gelagerd. Deze periode zorgt voor de rijping van het bier en het uitzakken van de gist.
Na de lagering wordt het bier gefilterd. Verse gist en suiker worden opnieuw toegevoegd zodat, na het bottelen, een hergisting in de fles plaatsvindt. Deze hergisting duurt 14 dagen in warme kamers bij 25 įC. Hier worden de suikers omgezet tot alcohol en koolzuur, wat zorgt voor de mooie schuimkraag bij het uitschenken. Daarna rust het bier nog finaal 3 weken.
Geniet van OMER. traditional blond door hem zo vers mogelijk te drinken. Bewaar de flessen in een koele, donkere ruimte.
-- bron: website brouwerij

algemene info
brouwerij: Brouwerij Bockor
alc. vol.: 8.00
categorie: blond

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja
 
OG: 18.1

bewaarinfo
geen bewaar informatie beschikbaar.

schenkinfo
geen schenk informatie beschikbaar.

ingredienten
geen ingredient informatie beschikbaar.

cafes waar Omer beschikbaar is
niet op tap
Miloheem
Miloheem
Cafť De Sigaret

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker brouwerijbockor — 05/01/2011 09:20
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Jan — 28/10/2010 11:21

opmerkingen over dit bier
KoenSeverijns
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
05/08/2014 23:01
aangemaakt: 21/06/2014 00:51
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Een fles van 75cl gekregen tijdens een 'bierproefavondje' met vrienden en een week later al geproefd. Het is een blond bier met een moutig, fris fruitig en ook wat alcohol aroma. Het schuim is wit, komt in een tamelijk grote hoeveelheid en is gelijkmatig en stabiel. Een middelmatige pareling is zichtbaar, deze gaat door zolang er bier in uw glas is. De smaak is lichtbitter zoals ook de korte nasmaak. Een klein beetje alcohol verschijnt na een tijdje (als uw glas bijna leeg is - en het bier dus wat warmer) ook in de nasmaak.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
29/11 20:30
aangemaakt: 08/05/2014 21:14 (aangepast op 01/06/2014 20:39)
HippieMike
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/11/2013 23:47
aangemaakt: 10/11/2013 20:30
starcero
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
28/05/2013 10:39
aangemaakt: 08/04/2013 16:21
FVerbist
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
02/11 19:16
aangemaakt: 24/05/2012 14:44

Klik hier om alle opmerkingen over dit bier te bekijken.

Mensen die dit bier graag drinken hebben meestal ook een voorkeur voor de volgende bieren :
Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.