Rochefort 6


algemene info
brouwerij: Brasserie de l'Abbaye de Saint-Rémy
alc. vol.: 7.50
categorie: trappist
bruin

brouwgegevens
gistingswijze: hoge
hergisting op fles: ja
smaakevolutie: ja
 
lagering: 6 weken

bewaarinfo
max. bewaartijd: 260 weken

schenkinfo
schenkwijze: traag en schuin inschenken
de gist op de bodem laten
schenktemperatuur: 12 - 14 °C

ingredienten
mout: gerstemout, 2 moutsoorten
hop: Twee hopsoorten
andere: zetmeel van graan
suiker: -
water: Bronwater van binnen de abdij
gist: -

cafes waar Rochefort 6 beschikbaar is
niet op tap
The Maple

bijdragen (recent)
Nieuwe foto's toegevoegd door gebruiker Geeroms Rudi — 06/01 17:13
Aangepast door gebruiker Geeroms Rudi — 31/12/2017 14:47
[ bijdrage: Koen van Alphen ]

opmerkingen over dit bier
Geeroms Rudi
Score:
Commentaar: Gekregen van de zoon van mijn zus op 29-07-2017. En geproefd op 30-12-2017. Rochefort 6 is een wat wazig donker-amberkleurig biertje dat bij het uitschenken een normale hoeveelheid gebroken wit schuim produceert in de vorm van een gelijkmatige laag. Het blijft sterk aan het glas hangen en er is veel CO2 pareling te merken met veel fijne belletjes. Na een tijdje is het schuim ingezakt tot een heel fijn laagje. Het aroma van Rochefort 6 is zoetig met honing, karamel en zelfs nougat, fruitig met peer, rozijn en gedroogde vijg, er is ook een hint van licht gebrande mout. De smaak is zoet met nog wat karamel, rozijnen en vijgen en ook nog wat licht gebrande mout. In de mond geeft Rochefort 6 een vol boddy gevoel met een olieachtige textuur en een normale CO2 prikkeling, een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit lang uit, is zeer licht plakkerig, bitterig, zoetig en lichtjes droog, er komt ook een kleine calvados alcohol toest op de proppen. Het biertje mag er zijn maar is niet wereldschokkend.
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
10/08 17:02
aangemaakt: 06/01 16:54
colson frank
Score:
Commentaar: ik heb de Rochefort collectie geproefd in Rochefort zelf die smaak nog veel beter dan thuis in de winkel de abdij bezoeken is helaas een tegenvaller er is heel weinig terug te vinden over het brouw gedeelte het thema is meer het klooster zelf
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
21/06/2017 12:58
aangemaakt: 22/01/2015 09:42 (aangepast op 22/01/2015 09:45)
FVerbist
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
04/02/2017 18:25
aangemaakt: 25/08/2012 14:24
Dentony
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
11/06/2012 17:41
aangemaakt: 11/06/2012 18:04
101st Eagle
Score:
Commentaar:
In lijst: geproefde bieren
laatste login:
13/05 12:50
aangemaakt: 14/01/2012 15:18

Klik hier om alle opmerkingen over dit bier te bekijken.

Hebt u een fout opgemerkt of hebt u extra informatie die u wil delen? Gelieve dan een mail te sturen.