Gekocht op 28/01/2017 bij bierhandel Verhelst in Dendermonde. Gouden Carolus Classic Collectors Edition 2016 - De Vossenjacht is een helder rood biertje dat een normale hoeveelheid schuim met een licht-amber kleurtje produceert, het ziet er romig-moussig uit en blijft goed aan het glas kleven. Het schuim zakt na een tijdje wel in elkaar. Je kan tamelijk wat fijne CO2 belletjes zien opborrelen. Het aroma van de Gouden Carolus Classic Collectors Edition 2016 - De Vossenjacht is zoetig met wat stroop en karamel, fruitig met lichtjes krieken op jenever, geroosterde en karamelmout en een wijnachtige toets. De smaak is zoet met rozijnen, de krieken op jenever en ook moutig, gebrand en karamel, ook wat lichtjes jeneverbes kruidig. In de mond geeft Gouden Carolus Classic Collectors Edition 2016 - De Vossenjacht een volle smaak met een olieachtige tot romige textuur en is hij normaal prikkelend. Zeker en vast een harmonieus biertje. De nasmaak vloeit uit is zoet met wat karamel en toch wat bitterig. Ook de jeneverbes zit in de nasmaak verweven. Een zeer lekker drankje dat niet verveelt.
aangemaakt: 19/01/2014 21:39 (aangepast op 28/03/2017 15:15)
Goudblond en hoppig bier, speciaal gebrouwen voor de 125ste verjaardag, gelimiteerde oplage
Voor het eerst geproefd op het bierfestival 2013 in Brugge. Toen m'n vrouw en ik daar een eerste slok van namen zeiden we alle twee tegelijk: "das een goe bierken". Een fles gekocht en thuis was het nog steeds een even goe bierken. één van mijn lievelingsbieren.